Bicarbonate de Potassium, classé comme E-500, est un composé de qualité supérieure, de grade alimentaire, ayant pour formule chimique KHCO₃.
Cette poudre blanche et cristalline, soluble dans l’eau, est appréciée pour sa polyvalence dans les industries alimentaires et des aliments pour animaux, remplissant des fonctions à la fois fonctionnelles et nutritionnelles.

Dans l’industrie alimentaire, E-500 est largement utilisé comme agent levant en boulangerie, permettant aux pâtes et aux préparations de lever en libérant du dioxyde de carbone lors du chauffage. Il est également employé comme tampon de pH, régulateur d'acidité et source de potassium alimentaire dans divers produits, améliorant la saveur et contribuant à l’équilibre nutritionnel.

Dans l’industrie des aliments pour animaux, le Bicarbonate de Potassium est un complément minéral essentiel qui soutient la santé et les performances des animaux. Il offre une source biodisponible de potassium, cruciale pour maintenir l’équilibre électrolytique, améliorer l’hydratation et soutenir les fonctions métaboliques du bétail.

Le Bicarbonate de Potassium (E-500) respecte des normes de qualité strictes, garantissant une utilisation sûre et fiable dans les applications alimentaires et nutritionnelles.

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