Alcohol N-butílico
Alcoholes
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El alcohol N-butílico, también conocido como 1-butanol (IUPAC: Butan-1-ol), surge espontáneamente como un producto menor de la fermentación de la glucosa y otros carbohidratos. El líquido tiene una estructura lineal y es principalmente alcohol. Sus isómeros son el 2-butanol, el terc-butanol y el isobutanol. Cuando se hace referencia al isómero de cadena recta, a menudo se utiliza el término butanol. Su fórmula molecular es C4H9OH.
El alcohol N-butílico aparece sobre todo en alimentos y bebidas y se utiliza en varios productos de consumo. Además, en Estados Unidos se permite su uso como saborizante artificial para nata, fruta, mantequilla, helados, whisky, caramelos, jarabes y productos horneados.
Embalaje:
Núm. CAS:
Código HS:
Sinónimos:
71-36-3
290513
N-butylalcohol / Alcohol n-butílico / Alcool n-butylique / Álcool n-butílico / N-butylalkohol / n butanol
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